为宣传普及好新《食品安全法》，海南省食品药品监管局针对不同受众群体，向食品生产者、经营者、餐饮单位、消费者和执法人员进行差异化宣传。 一是针对不同类型的食品生产经营者，制作相应的宣传折页，帮助各类食品生产经营者尽快熟知和掌握与其业务有关的《食品安全法》内容。针对食品生产加工者、食品销售者、餐饮服务单位、保健食品生产企业和保健食品销售者，制作五类宣传折页共15.8万份，主要内容为：办证标准、必做事项和禁做事项三部分，便于生产经营者、懂法、守法。 二是针对消费者制作普法折页，帮助消费者尽快熟悉和掌握新《食品安全法》中与消费有关的内容，不断增强消费者消费和参与社会监督的意识，营造共同保障食品安全的有利和浓厚氛围，努力实现食品安全社会共治。 三是建立新《食品安全法》培训题库，创建自学自测平台。自学自测APP软件内容覆盖新《食品安全法》所有条文以及重要知识点，库容量达780道题。学习者可以通过平台进行学习、及模拟考试，提高自身监管能力和执法水平。该题库和APP软件已国家总局，等审评完善后推广供全国使用。 根据世界卫生组织的定义，食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的都不存在，是一个绝对概念。 食品质量主要有以下几个方面的要求：(1)有营养价值;(2)有较好的色、香、味和外观形状;(3)无毒、无害，符合食品卫生质量要求。 食品污染是指食品受到有害物质的，致使食品的质量安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也进一步繁杂，食品污染大致可分为生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。 绿色食品并非特指那些绿颜色的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。绿色食品分A和: A绿色食品标准要求：生产地的质量符合《绿色食品产地质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、或提高产品品质，从而产品质量符合绿色食品产品标准要求。 绿色食品标准要求：生产地的质量符合《绿色食品产地质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，产品质量符合绿色食品产品标准要求。 有机食品是一种国际通称，是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。湖南幼师摸鸟门 |